Аксессуары для тандыра: разновидности и применение приспособлений

Аксессуары для тандыра – удобные приспособления, без которых не обойтись во время приготовления блюд. Они значительно упрощают использование печи.

Елочка для тандыра

Категорию «Принадлежности для тандыра» сложно представить без приспособления «ёлочка». Она необходима для удобства приготовления блюд на огне. Елочка подвешивается в печь на специальную перекладину. Аксессуар имеет вид глубокой тарелки или котелка, изготовленного из прочного сплава. Ёлочка снабжена металлическими ответвлениями, расположенными на главной оси под углом. Они необходимы для размещения продуктов. На елочке можно расположить мясо и овощи. Чтобы блюда полностью приготовились, продукты размещают на каждой отдельной перекладине. 

Аксессуар для тандыра необходимо выбрать относительно размера печи. Елочка должна свободно помещаться в ёмкость тандыра, чтобы продукты проходили тщательный процесс термической обработки. Выбирая оборудование для тандыра, также учитывают сплав и вес. Легкие елочки не отличаются высокой прочностью. Такие аксессуары со временем покрываются вмятинами, их верхний слой при эксплуатации может полностью отслаиваться. Лучше отдавать предпочтение тяжёлым этажеркам для тандыра, изготовленным из прочного металла или чугуна.

Решётки для тандыра

Данные аксессуары к тандыру предназначены для быстрого запекания продуктов. Решётки выпускают в нескольких вариантах – одноярусные, двухъярусные и трехъярусные. Модели с несколькими ярусами предназначены для крупногабаритных тандыров. Все ярусы между собой соединены в единую конструкцию с помощью прочных прутьев, которые выходят за пределы решётки. С помощью крюков решётка прочно фиксируется к горловине тандыра.

Чехол для тандыра

Просматривая категорию «Всё для тандыров», не стоит забывать про чехлы. Их главное назначение – защита печи от негативного воздействия осадков и грязи. Чехол пригодится во время длительного хранения тандыра, пока печь не используется. Чехол для печи должен быть достаточно плотным и толстым, чуть свободнее, чем габариты тандыра. Зачастую в качестве материала для изготовления чехла используют плотный полиэстер тёмного цвета.

Посуда для тандыра

Аксессуары для тандыра – специальная посуда для приготовления. Основная из них – садж. Она выполнена с использованием техники ручной ковки. Главное отличие данной посуды от аналогов – способность длительное время сохранять температуру блюд. Крышка для тандыра зачастую входит в комплект поставки. Посуда для печи должна быть тяжёлой, а крышка обязана закрывать всю окружность, без образования пространств и зазоров. Дополнительно тандыры комплектуют емкостью для углей, щипцами для мяса, лопатками.

Подставка

Тренога из прочного металла позволяет устойчиво поставить тандыр на любой поверхности. Это не только долговечный, но и эстетичный аксессуар. Подставка не позволяет тандыру соприкасаться с землей, оберегает его от загрязнений и влаги.

Шампура для тандыра

Эти аксессуары необходимы для нанизывания овощей и мяса. Благодаря шампурам удаётся равномерно приготовить куски мяса со всех сторон. Лучший вариант – прочные стальные шампура с подставкой. Они долговечны, не боятся воздействия влаги, коррозии и окисления.

Самостоятельно изготовить аксессуары для тандыра в домашних условиях вполне возможно, но лучше отдавать предпочтение продукции проверенных производителей. Для каждого вида тандыра разработаны аксессуары, которые оптимально подходят по размеру и конфигурации.