Тандыр Армянский 320л (Кора) на дровах

Тандыр Армянский 320л (Кора) на дровах представляет сегмент профессиональных печей, предназначенных для использования в кафе и ресторанах. Благодаря внушительному объёму в 320 л, модель подходит для приготовления нескольких блюд параллельно. Толстые стенки печи в 7 см способны долго удерживать тепло.

Тандыр Армянский 320л (Кора) на дровах изготовлен из шамотной глины. Этот материал является наиболее подходящим для изготовления печей. Глина проходит стадию обжига при температуре 1200 градусов с последующим медленным основанием. Такая технология закаливания обеспечивает прочность конструкции, устойчивость тандыра к перепадам температур и атмосферным осадкам. Благодаря этому модель можно использовать на открытом воздухе, готовить блюда даже зимой. Глиняные стенки толщиной 7 см равномерно разогреваются, способны длительное время аккумулировать тепло. Поэтому тандыр подходит для приготовления значительного объема блюд. Традиционно его используют для приготовления шашлыка, рыбы, овощей и хлеба. 

Тандыр снабжен металлической полосой по всему периметру, которая предотвращает растрескивания и деформации глины в ходе эксплуатации. Для розжига тандыра используют уголь или дрова. За счет объема в 320 л одной закладки топлива хватит для приготовления множества блюд. Немаловажное преимущество тандыра – диаметр горловины 42 см. В печь удобно помещать лепешки хлеба, более 10 шампуров с мясом, целую тушку курицы или баранью ногу. 

В отличие от мангала или барбекю блюда в тандыре готовятся за счёт тепла, исходящего от разогретых стенок печи. Отсутствие прямого контакта с открытым огнем позволяет получить блюда максимально полезные, сочные, не содержащие канцерогенов. Приготовление продуктов займет считанные минуты. Для полной готовности шашлыка понадобится около 15 минут. Благодаря быстроте приготовления и качеству получаемых блюд, тандыр Армянский 320л (Кора) на дровах стал широко популярен в ресторанах и частных домах.